طبق بروكلي على طريقتي

24th فبراير 2013, 6:50 pm

بروكلي
أو بروكلو في الفرن

السلام عليكم
هذه أول مشاركة لي في منتدانا الرائع أتمنى أن تنال اعجابكم وهي طبخة من ابتكاري
لأنني احتلت على أولادي اللذين لا يحبون
خضار البروكلي ومع هذه الوصفة لم يحسوا بطعمه اطلاقا.

أترككم مع
المقادير:

رأس
بروكلي يغلى في الماء مع قليل من الملح والخل وأوراق الرند(الغار) ثم يصفى.

ثم يطحن
ويترك جانبا

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image002$ $طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image004$

بصل مفروم, ثوم مفروم
,بقدونس,البيض حسب حجم البروكلي,ملح,فلفل أسود,بهارات,لحم مفروم. وجبن مبشور يمكن
الإتغناء عنه.

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image006$

في مقلاة
نطهي البصل والثوم مع الملح والفلفل والبهارات

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image008$

بعدها
نضيف اللحم المفروم ونتركه ينضج مع التحريك

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image010$

ثم نضيفه
الى البروكلي المطحون ونخلط

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image012$

ثم
البقدونس ونخلط

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image014$

نخفق
البيض جيدا

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image016$

نضع
ثلاثة ارباع البيض في الخليط ونحتفظ بالباقي

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image018$

ندهن
صينية فرن بالزبدة

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image020$

ونفرغ
فيها الخليط ونسويه تماما

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image022$

نفرغ
فوقه البيض المتبقي

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image024$

ثم نرش فوقه الجبن المبشور

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image026$

نضعه في
فرن ساخن مسبقا في درجة حرارة متوسطة لمدّة 30‘د

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image028$

هذا شكله
بعد اخراجه من الفرن

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image030$

نقصه
ونضعه في الصحون ويقدم مع شرائح الليمون

$طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image032$ $طبق بروكلي على طريقتي C:\Users\pc\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image034$