سلطة التونة والأفوكادو ..؟؟

9th فبراير 2013, 7:07 am

المقادير :

رأسان ناضجان من الأفوكادو، مقشران وخاليان من النوى
علبة من التونة بالزيت
ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً
ملعقة طعام من عصير الليمون
ملح وفلفل أبيض
4 شرائح من الطماطم
خس أخضر
صلصة ليمون

طريقة التحضير و الطهي :

تحضر 4 دوائر معدنية فارغة القاع
يهرس الأفوكادو بواسطة الشوكة مع البصل، والملح، والفلفل وعصير الليمون
تحضر 4 شرائح من الطماطم
يصفى الزيت من التونة ويهرس اللحم على نحو خشن بواسطة الشوكة
يضاف إليه الفلفل الأبيض والقليل من الملح
لإعداد السلطة : توضع شريحة من الطماطم في قعر كل دائرة معدنية
تسكب فوقها ربع كمية مزيج الأفوكادو، ومن ثم ربع كمية لحم التونة المفتت
يضغط قليلاً على محتوى كل دائرة
توضع كل دائرة محشوة في طبق تقديم كل ضيف
ترفع بعدها الدائرة المعدنية بعناية فائقة ويزين الطبق بالقليل من أوراق الخس الأخضر
يسكب القليل من صلصة الليمون فوق أوراق الخس وتقدم السلطة مع الخبز المحمص
صلصة الليمون : يخلط ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
والقليل من الملح للحصول على صلصة الليمون

15th فبراير 2013, 10:39 am

مشكورة وصفية شهية

سلطة التونة والأفوكادو ..؟؟

سلطة التونة والأفوكادو ..؟؟

رد: سلطة التونة والأفوكادو ..؟؟